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La Cocina de Carmen
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Ensalada de Capellanes


2 Tomates (a poder ser de Muchamiel) 2 Capellanes 1 Diente de Ajo Aceite de Oliva Aceitunas de Cuquillo...


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PORTADA >> ÚLTIMOS AÑADIDOS

AGUA DE CEBADA

 
 
Ingredientes:

2 litros de agua
1/2 kg de azúcar
1/2 kg.de cebada molida, lo que conocemos como MALTA.
100 gr. de azúcar caramelizada
1 colador normal
1 colador de manga
Optativo, 1 rama de canela

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PLUM DE LIMÓN

 
 
Ingredientes:

Un vaso y medio de harina
Un vaso de azúcar
Un vaso de agua
1/2 vaso de aceite de girasol
La ralladura y el zumo de un limón
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de vinagre
1 pizca de sal
Azúcar glass



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ARROZ CLARICO

 
 
Ingredientes:

PARA 4 PERSONAS
2 muslo y contramuslo de pollo
150g. costillar de cerdo
150gr. codillo ternera
1 trozo de tocino
4 morcillas de cebolla
1 bote pequeño de garbanzos al natural
150gr. de arroz.
1 nabo
1 chirivía
2 carlotas
2 hojas de apio
4 patatas pequeñas
sal
colorante alimentario

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PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO

 
 
Ingredientes:

4 personas
200 g de bacalao congelado
12 pimientos del piquillo
250 g de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de harina
100gr, nata para cocinar
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta.

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LASAÑA DE PALITOS DE CANGREJO

 
 
Ingredientes:

24 PALITOS DE CANGREJO
100 GR. DE GAMBAS PELADAS HERVIDAS
1 CENTRO DE LECHUGA AMARILLO
KETCHUP
MOSTAZA
MAYONESA
1 LATA DE HUEVAS DE SALMÓN

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