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Carnes

CONEJO GARBANCERO
 
CONEJO GARBANCERO
   
Ingredientes:

1 Conejo troceado
Sal
Aceite
2 Cebollas
2 hojas de laurel
6 Ajos
Tomillo
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de agua
1 bote de Garbanzos
 
     
Preparación:

Rehogamos el conejo en la sartén con aceite, añadimos los ajos la cebolla el tomillo y el laurel.Cuando esté bien sofrito le echamos el vino por encima y le añadimos medio vaso de agua y el bote de los garbanzos para que hierva hasta una salsa espesa. Rectificar de sal y tomar este guiso tibio y acompañado de vino tinto.