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ANCAS DE RANA CON TOMATE
 
ANCAS DE RANA CON TOMATE
   
Ingredientes:

Ingredientes:
4 tomates
4 dientes de ajo troceados
2 Pimientos verdes
24 ancas de rana
Pimienta
Perejil
Aceite
Sal
 
     
Preparación:

PREPARACIÓN:
Poner en una sartén abundante aceite y se fríen las ancas de rana y se reservan. Si queda mucho aceite, lo quitammos y dejamos solo un poco para sofreír los tomates y los pimientos.
Más tarde añade el perejil, y los ajos troceados,
Ya por último añadimos las ancas de rana dejándolo rehogar durante 5 minutos más. Pasado ese tiempo podrás sacarlas para servir.