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ALCACHOFAS CON FOIE GRASS
 
ALCACHOFAS CON FOIE GRASS
   
Ingredientes:

8 corazoncitos de alcachofas en conserva
aceite de oliva, mantequilla
8 lonchas de foie (30 a 40 g cada una)
vinagre balsámico
sal y pimienta
 
     
Preparación:

Cortar por la mitad las alcachofas y sellar en la sartén.
Salpimienta las rodajas de foie y dóralas en una sartén por ambos lados. Coloca la mitad de cada rodaja de foie encima de cada alcachofa