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MOUSSE DE JAMÓN SERRANO
 
MOUSSE DE JAMÓN SERRANO
   
Ingredientes:

200 gramos jamón serrano,
200 gramos nata líquida,
sal,
nuez moscada,
5 huevos,
1 cucharada margarina vegetal,
pimienta blanca molida,
salsa de tomate
 
     
Preparación:

Batir los huevos en un cuenco, salpimentarlos, condimentar con la nuez moscada y añadir el jamón picadito y la nata líquida.

Untar un molde rectangular con la margarina, verter en él la mezcla preparada y colocarla al baño María. Llevar al horno, previamente calentado a temperatura media, y cocer unos 45 minutos, o hasta que esté cuajado. Desmoldar y servir con salsa de tomate.