casita de jengibre |
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Para la masa de galleta: 360 g de azúcar moreno 110 g de azúcar blanca 360 g de mantequilla 10 g de canela molida 25 g de jengibre en polvo 90 g de huevos enteros 25 g de leche entera 720 g de harina 10 g de levadura química 2 g de sal Para la glasa de colores: 400 gr. de icing sugar (o azúcar glass en su defecto) 70 gr. de clara de huevo 10 gr. de zumo de limón Colorantes en gel o colorantes en pasta |
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Para la masa de galleta: Batimos los dos tipos de azúcar con la mantequilla, la canela, el jengibre y la sal. Incorporamos poco a poco los huevos y la leche, y por último, añadimos la harina y la levadura, y acabamos amasando con las manos. Prensamos la masa en los huecos del molde de silicona especial para casita de jengibre y horneamos a 180º durante aproximadamente 20 minutos. Dejamos enfriar dentro del molde y desmoldamos. Para la glasa: Montamos las claras de huevo con el azúcar y por último agregamos unas gotas de zumo de limón. Montaje: Pegamos las piezas de la casa con glasa, y decoramos la casita utilizando la glasa restante mezclada con los colorantes. |
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Dificultad: , Precio: por persona, Receta elaborada por: , archivado en Postres
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