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Guisos Tradicionales

gachastortas de conejo
 
gachastortas de conejo
   
Ingredientes:


1 conejo,
1 cebolla,
1 tomate,
4 ajos,
patatas,
harina,
pimienta,
laurel,
pimentón,
aceite y sal.
 
     
Preparación:

cebolla, ajos cortados y laurel. Cuando está
la cebolla, se le echa el tomate, una vez esté
sofrito se pone un poco de pimentón, se añade
agua y se pone a hervir, después se ponen las
patatas cortadas pequeñas, cuando han hervido
unos 15 minutos se saca un poco de caldo y se
amasa con la harina, se extiende la masa con
el rodillo hasta que este fina. Se corta a trozos
pequeños y se va añadiendo al guiso. Se deja
hervir hasta que este hecho.