none
Guisos Tradicionales

habichuelas con gambas
 
habichuelas con gambas
   
Ingredientes:

1 bote de habichuelas, 2 o 3 alcachofas a
trozos, 100 gr. de guisantes, 1/2 cebolla, 2
cucharadas de tomate frito, 250 gr. de gambas,
una cucharada de harina, sal y pimienta.
 
     
Preparación:

Se cuece la cabeza de las gambas, se cuela
el caldo, se le echan las habichuelas. El resto
de ingredientes: cebolla, guisantes, alcachofas y
tomate, se van sofriendo e incorporando a la
olla uno a uno. Cuando esté hirviendo el caldo
se añaden las gambas peladas, pimienta, una
cucharada de harina. Se deja cocer todo 20
minutos. Reservar algunas gambas para añadir
enteras. Listo para servir.