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Pescados

merluza a la gallega
 
merluza a la gallega
   
Ingredientes:

Una merluza entera cortada a rodajas
para guiso,
1 cebolla, 6 dientes de ajo,
Patatas,
pimentón rojo,
guisantes, aceite y sal.
 
     
Preparación:

Se ponen a cocer las patatas en rodajas gruesas
junto con la cebolla, a continuación se incorporan
los guisantes, y cuando casi esté cocido se le
incorpora la merluza dejándola cocer durante
unos cinco minutos. Una vez hervido todo se
escurre el agua dejando un poco por si se quiere
hacer salsa. En una sartén se fríen los ajos
, a esto se le añade el pimentón, y todo se
incorpora al guiso que ya tenemos hecho.
Listo para servir.