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Pescados

merluza a la vasca
 
merluza a la vasca
   
Ingredientes:

INGREDIENTES:
Para 2 personas: 4 rodajas de merluza, 4
gambas grandes, 1/4 de almejas, 1 bolsa de
guisantes pequeña, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1
vaso pequeño de vino blanco, aceite, sal, perejil,
1 vaso grande de agua y harina.
 
     
Preparación:

Las rodajas de merluza se rebozan en harina y
se fríen. Se sofríe la cebolla y los ajos cortados
pequeños, se echan los guisantes, el vino y el
agua, se sofríen las gambas y se le añaden.
Se hierve 10 minutos todo junto.