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Atún de Ijada en aceite
 
Atún de Ijada en aceite
   
Ingredientes:

Atún de Ijada
Aceite de oliva virgen extra
Pan de hogaza
Olivas partidas
 
     
Preparación:

Este es uno de los manjares torrevejenses que con mas cariño se ha preparado para almuerzos, dias de campo y de Pascua. Su simplicidad, no delata el placer de su degustación.

Cortamos los filetes de atún en finas lonchas y los distribuimos uniformemente en el plato.

A continuación, añadimos aceite de oliva virgen extra en abundancia asegurándonos de cubrir toda la ración.

Servimos acompañado de las olivas partidas y el pan de hogaza cortado a rebanadas para tomar todo junto.