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PLÁTANOS AL HORNO


4 plátanos 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharadita de canela Un poco de margarina ...


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PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
 
PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
   
Ingredientes:

4 personas
200 g de bacalao congelado
12 pimientos del piquillo
250 g de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de harina
100gr, nata para cocinar
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta.
 
     
Preparación:


Deja descongelar el bacalao quita la piel y lo cortas en filetes muy finitos.
Pica finamente la cebolla, y los ajos. Pon todo a pochar a fuego suave en una sartén con un chorro de aceite. Cuando la cebolla esté pochada, añade el bacalao y rehoga hasta que el pescado cambie de color y se desmenuce.
Añade la cucharada de harina removiendo sin parar y mezclar con la nata, la sal y pimienta.
Rellena los pimientos con esta farsa y colócalos en una bandeja de horno, úntalos con aceite y hornéalos a 180 grados durante 20 minutos. Pincela los pimientos por encima con un chorrito de aceite y sirve.