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Guisos Tradicionales

COCIDO FRITO
 
COCIDO FRITO
   
Ingredientes:

- Patatas, garbanzos, carne (sobrantes del cocido)
- Aceite (1 vaso pequeño)
- Ajos (1/2 cabeza)
 
     
Preparación:

Se chafan los ajos con su piel y se sofríen. Aprovechamos las sobras del cocido sacando las mollas a toda la carne, la patata y los garbanzos, lo partimos todo en trozos pequeños, y junto con los ajos se sofríe todo hasta que se quede dorado. Se sirve en una fuete, evitando al máximo el aceite.