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Guisos Tradicionales

PATATAS AL AJO COLORAO
 
PATATAS AL AJO COLORAO
   
Ingredientes:

¾ de Kg.de patatas.
150 grs. De aceite
2 tomates gordos
1 ñora
1 cucharadita de cominos
½ cabezas de ajos.
 
     
Preparación:

Se pone en una olla el agua,las patatas, la ñora abierta y sin semillas los tomates. Cuando está todo cocido, se pica en el mortero los ajos con la sal,los tomates y la ñora.Con todo el picado se añaden los cominos y el aceite. Se añade el agua y se deja zurcir