Picar la cebolla y los pimientos, pocharlos en un poco de aceite y retirar. Rebozar el rape en rodajas con la harina de arroz y sofreir. Aparte, abrir los mejillones con un poco de vino blanco. Sacar la carne y reservar junto con el caldo. Anadir al rape sofrito la cebolla y los pimientos, el caldo de los mejillones colado, el resto del vino blanco, rectificar de sal y espolvorear con perejil picado. Dejar cocer hasta que la salsa esté espesa y el rape cocido.

Dificultad: , Precio: por persona, Receta elaborada por: , archivado en Pescados