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PESCADILLA RELLENA


 
 

 


1 pescadilla de 1kg.
1/2 kg. setas
50gr. de jamón
4 ajos
patatas cocidas
aceite
sal
1 limón
perjil picado
1 vaso de vino blanco

 


En la pescadería pedir que le quiten la cabeza y la espina.
freir los ajos y el jamón un segundo y apartar. Freir las setas hasta que se evapore el agua.
rellenar la pescadilla. ponerla en la bandeja del horno, rociarla con aceite de oliva y el zumo del limón y hornear 15 ó 20 minutos.
Servir con las patatas cocidas calientes como guarnición.

 
 
Dificultad: , Precio: por persona, Receta elaborada por: , archivado en Pescados

 
 
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