merluza a la vasca |
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INGREDIENTES: Para 2 personas: 4 rodajas de merluza, 4 gambas grandes, 1/4 de almejas, 1 bolsa de guisantes pequeña, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 vaso pequeño de vino blanco, aceite, sal, perejil, 1 vaso grande de agua y harina. |
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Las rodajas de merluza se rebozan en harina y se fríen. Se sofríe la cebolla y los ajos cortados pequeños, se echan los guisantes, el vino y el agua, se sofríen las gambas y se le añaden. Se hierve 10 minutos todo junto. |
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Dificultad: , Precio: por persona, Receta elaborada por: , archivado en Pescados
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